新年度が始まって、もう3か月が経ちました。
この春、育休から職場に復帰したワーママの皆さん、本当に毎日お疲れさまです！
この記事を書いているライターのたまみも、産休育休を経て今年度から復職しました。

噂には聞いていましたが、ワーママは本当に時間が足りません。
朝は自分の支度と子どもの身支度、朝ごはんの準備を慌ただしく済ませ、保育園に送り届けてから出社します。
帰りは時短勤務で仕事を終え、そのまま保育園にお迎え。
家に帰ったら、子どもの相手をしながら洗濯や掃除、夕飯作りまでこなします。

子どもが寝るまでは、自分の時間はほとんどありません。
「もう限界・・・今日はごはんを作る気力がない！」と思うこともよくあります。 

なんて話をしていたところ、「それなら、この作り置きレシピはどう？」と、アイチョイスの管理栄養士・宮秋明日美（みやあきあすみ）さんが教えてくれました。

このレシピの特徴は、いろいろなおかずにアレンジできることです。
濃いめの味付けなので、ごはんのお供にしても良いですし、野菜と炒めればすぐにおかずが完成。
まさにワーママの救世主ともいえる、万能肉味噌の作り方をご紹介します。