のむヨーグルトで簡単スイーツ!ティラミス風カップケーキ【管理栄養士レシピ】
「ティラミス」といえば、「おうちで手作りするのは難しそう」と思う方が多いのでは?
今回は、コーヒーを使わない、やさしい味わいのティラミス風ケーキをご紹介します!
お子さまと一緒にあんしんして食べられるレシピですよ。
使用するのは、アイチョイスでも人気の『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト』。
いちごのやさしい甘さと、濃厚なコクが特徴のこの商品は、実はお菓子作りにもアレンジできるんですよ。
ヨーグルトの濃厚な風味を活かして、マスカルポーネチーズも不使用!
カステラに染み込ませたヨーグルトと、クリームチーズのなめらかさが絶妙にマッチ。
いちごの香りとクリームチーズの風味がさっぱり軽やかで、子どもから大人まで楽しめますよ。
目次
【レシピ】鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルトのティラミス風カップケーキ

<材料>4人分
- 鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト ・・・・・・80ml
- クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
- 生クリーム(動物性)・・・・・・・・・・・・・・50ml
- グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
- カステラ(またはスポンジケーキ)・・・・・・・・4切れ
- いちごジャム・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
- お好みのベリー・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
- ミント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
<作り方>
1.室温に戻してやわらかくなったクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練る。
グラニュー糖を加えて、さらによくすり混ぜる。

2.クリームベースを作る。
クリームチーズにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、のむヨーグルトを少しずつ加えながらさらに混ぜる。
※一度に入れると分離しやすいので、3回に分けるのがおすすめ。

3.別のボウルで生クリームを7分立てに泡立て、1に加えてやさしく混ぜ合わせる。

4.器の底にカステラを敷き、スプーンでのむヨーグルト(分量外)を軽く染み込ませる。

5.4の上に3のクリームを適量のせ、いちごジャムを薄く広げ、ベリーを数粒散らす。
さらにカステラ→クリームの順に重ね、2段目を作る。

6.仕上げにベリーを飾り、冷蔵庫で1時間以上冷やしてなじませる。
お好みでミントを飾り完成。

ここがポイント
- コーヒーのかわりに『のむヨーグルト』を使うことが最大のポイント。酸味と甘みが絶妙に調和して、レアチーズのようなふわっとした軽さに仕上がります。
- カステラのかわりにビスケットやサブレを使うと、また違った食感が楽しめます。
- お好みでジャムやフルーツを使用してください。ベリー系やマンゴーやイチジクがおすすめ。
レシピ考案した管理栄養士からひとこと
『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト』は、濃厚なコクといちごのさわやかな香りが特徴。
この風味を活かして、「混ぜて冷やすだけ」の簡単スイーツを考案しました。
重めの食感になりやすいクリームチーズに、泡立てた生クリームを少し加えることで、ふんわり軽い食感に。
しっとりしたカステラを使用することで、時短で失敗しづらいレシピに仕上げました◎
コーヒーの苦みが無いので、小さなお子さんでも安心して食べられます。
忙しい毎日の中でも、少しの工夫でおやつ時間を特別にしてほしい。
そんな気持ちで考案しました。
のむヨーグルトであと味すっきり!ふんわり食感のティラミス風カップケーキ

ふんわりとやさしい食感の中に、やさしいいちごの甘さと、クリームチーズの酸味がベストマッチ!
試食したアイチョイススタッフからも「まるでお店の味!」と大好評でした。
混ぜて冷やすだけなのに、見た目も華やかで、まるでカフェのデザートのよう。
「スイーツが好きだけど、重すぎるのはちょっと…」「コーヒーが苦手な子どもにも楽しませたい」そんな方におすすめしたいレシピです。
通常のティラミスは生クリームやココアで少し重ための味わいですが、のむヨーグルトを使うことであと味がすっきり。
チーズのコクといちごの甘酸っぱさがバランスよく、食後でもぺろりと食べられる軽やかさが魅力です。
スポンジやクリーム、ジャムを重ねる工程は、お子さんと一緒に作っても楽しいこと間違いなし。
火も使わないので、お子さんにお任せしてみるのもいいですね。
お家にある材料で手軽に作れるので、気軽な“プチ贅沢スイーツ”としても活躍します。
母の日や春の集まり、おうちカフェ時間等でぜひ試してみてくださいね。
使用した商品は『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト』

三重県・鈴鹿山麓の酪農家が丁寧に育てた生乳を使った『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト』。
とろりと濃厚なのに、あと味はさっぱり。
いちご果汁のやさしい甘さとミルキーなコクが絶妙なバランスです。
そのまま飲むのはもちろん、今回のようにスイーツ材料としても活躍。
加熱せず混ぜるだけで、やさしい甘みととろみが活きてくれます。
食卓に、ピンク色のアクセントを添えてくれる一本。
冷蔵庫に常備しておくと、朝食からデザートまで幅広く使える万能アイテムです。
編集部が『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト』を食べてみたレポートもあります!
あわせて読んでみてくださいね。

『鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト500ml』
メーカー名:(有)四日市酪農
規格:500ml
原材料:生乳(三重県)、いちごピューレ(いちご、砂糖)、砂糖、乳製品。
※2025年12月12日時点の情報です。
編集担当管理栄養士 宮秋
アイチョイスシステム部 管理栄養士。
公式SNSや、EC注文サイト内の特集ページのレシピ作成や企画を担当しています。
『アイチョイスの商品を使って、毎日の暮らしがちょっと豊かになる。』
そんなレシピづくりを心掛けています。





