最後に紹介する野菜は「ピーマン」。

南アフリカ原産で夏の暑さに強く、上手く栽培できれば秋ごろまで収穫できます。

こまめな管理は必要なく、放任していてもある程度収穫できるので、家庭菜園初心者におすすめです。

ピーマンを栽培する際のポイントは、樹をしっかりと作ること。

1番花より下の脇芽は早めに摘み取り、1番花も見つけたらすぐに摘み取ってしまいましょう。

そうすれば、樹全体に栄養が回り、秋まで収穫することができます。

また収穫時には、ヘタが六角形になっているかを確認しましょう。

肥料や水が足りない場合ヘタが五角形になってしまうので、ピーマンを育てる際は、2週間ごとにしっかりと追肥を行うのもポイントです。

ヘタが五角形のピーマンでも食べられますが、六角形の方が甘く苦味が少ないと言われています。

ちなみに近年、カラーピーマンが流行していますが、こちらは作り方が少し異なります。育てる場合は注意しましょう。