投稿日2025.11.28

和の香り引き立つ！米粉で作る簡単焼き抹茶ドーナツ【レシピ】

ドーナツを手作りしたことはありますか？
「自分で作るのは難しそう」「油で揚げるのが面倒」と思う方も多いのではないでしょうか。
今回は、オーブンで焼いて作る、抹茶味の和風簡単焼きドーナツのレシピをご紹介します♪

材料に小麦粉、卵、乳製品を使わないのがポイント！

アレルギーをお持ちの方でも安心して食べられますよ。

【レシピ】米粉のもっちり抹茶ドーナツ

＜A＞

1.オーブンを180度に予熱する。
米粉、大豆粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをホイッパーで混ぜる。

2.＜A＞をすべてボウルに入れて、表面が少し泡立つまで、ホイッパーでよく混ぜる。

3.1に2を入れ、混ぜる。
全体が混ざったら、型に流し込み、180度で20分焼く。
焼きあがったら型から外して完成！

米粉のおかげで、生地のパサつきもほとんどなく、もちもちした米粉ならではの食感が楽しめます！
甘さは控えめで抹茶の味と香りが引き立っていて、大人好みの上品なドーナツです♪
小倉やきな粉を添えて、ちょっぴり贅沢な和スイーツとして食べるのもおすすめ。

油で揚げていないためあっさりとした味わいですが、生地にボリュームがあるので食べ応えも十分です。

おやつとしてはもちろん、軽食にもぴったり。

アイチョイス内で試作されたドーナツレシピの中で、アイチョイススタッフたちからひときわ人気を集めたのがこの「抹茶味」の焼きドーナツ。
コーヒーや緑茶との相性も抜群で、スタッフたちはこのドーナツをおともに、ゆったりとしたティータイムを楽しみました！

ちなみに、お子さま人気ナンバーワンの米粉の焼きドーナツココア味のレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
こちらも調理工程はシンプルで、材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので、お子さんと一緒に作れば、ご家族で楽しい時間を過ごせますよ♪

『リ・ファリーヌ』は、国産のうるち米を微粉砕した製菓・製パン用の米粉です。

小麦粉（薄力粉）の代替えとしてお菓子作りなどにも使用でき、くちどけがよいのが特徴。
きめが細かくしっとりとした食感のスポンジを作れますよ。
国産うるち米100％からできているため、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して食べられます。

『リ・ファリーヌ』
メーカー名：群馬製粉
規格：1kg

原材料：うるち米（国産）。

※2025年9月30日時点の情報です。

編集担当さっちん

30代、小学生二人の母。仕事・家事・育児の両立に奮闘中。
料理に関しては若干ずぼらなため、簡単・時短レシピに目がありません。
日本酒が大好きで、おかずにもおつまみにもなるレシピを日々探しています！
ナッツはピスタチオが好き。