長野県でのぶどうの慣行栽培での農薬使用回数は、巨峰で24回、シャインマスカットで27回。
これを半数以下に抑え、特別栽培レベルを実現したのが、高田農園です。

ぶどうは見た目によって、市場価値が大きく左右されます。
農薬を削減することで、虫による被害や病気が増えてしまうおそれも。
そして、見た目が少しでも損なわれてしまえば、農薬の削減という価値も蔑ろにされてしまうのが現実です。

そのため、農薬を削減するという取り組みは、非常にリスクの高い挑戦なのです。

そこで重要となるのが、適正価格での販売ルートを確保すること。
「見た目が悪くても、農薬を削減して栽培した作物を購入したい」消費者と、「見た目に関わらず、農薬削減という価値を反映した価格で購入してほしい」生産者とを結びつけるはたらきを担うのが、生産指導や生産者の取りまとめを担う「有限会社エムエスケイ」です。

たとえ食べる人のあんしんが最優先であっても、経営が成り立たなければ栽培を続けることはできません。
あんしんを追求する生産者が、その信念を曲げずに栽培を続けるために、しっかりと利益を得られる仕組みづくりが必要不可欠であると言えます。