動物性原材料不使用でも美味しい！『オーガニック玄米クッキー』をつくる、クロスロードの挑戦と舞台裏

クロスロードの『オーガニック玄米クッキー』には、素材選びから製造工程、そして味への探求まで、たゆまぬ挑戦と誠実なこだわりが詰まっていました。

小さな工房だからこそできる丁寧な手仕事と、バターや卵を使わず、国産や有機栽培の原材料を選び抜き、手間暇を惜しまないものづくり。
その背景には、「安心して食べられるお菓子を届けたい」「有機でも本当においしいと感じてもらいたい」という強い想いがありました。

有機JAS認証の取得や維持には多くの苦労が伴いますが、それを乗り越えて生まれたお菓子は、食べる人の健康や安心、そして日々の小さな幸せにつながっています。
食の安心や健康志向が高まる今、こうした作り手の想いに触れながら、日々の食卓に「安心」と「おいしさ」を選ぶことの意味を、編集部もあらためて感じました。

また、日々のおやつ選びという視点では、成長期の子どもは一回の食事量が少ないと成長に必要な栄養が不足してしまいます。
そのため、おやつは「補食」として食事で不足するエネルギーを補充する重要な存在です。
お子さんのおやつ選びは、安心できるものを選べていますか？

いつものおやつに、身体にも地球にもやさしくおいしいもの「有機のお菓子」を取り入れてみませんか。