投稿日2026.2.27

【ミールキットのプロが伝授】ミールキットの賢い選び方とは？生協アイチョイスが解説

共働き家庭や子育て世代にとって、家事の短縮は大きな課題の1つ。
そんな中、調理時間を大幅に短縮できるミールキットが支持されています。

本記事では、ミールキットを扱う生協のアイチョイスがミールキットの基本やメリット・デメリット、自分に合ったミールキットの選び方について解説します。

そして食材の質にこだわる方はアイチョイスのミールキット（食材セット）が特におすすめです。ぜひ参考にしてください。

ミールキットとは？

食材とレシピがセットになった便利なサービス

ミールキットとは、「特定の料理を完成させるために必要な食材がセットになった商品」のこと。
肉や魚、野菜が必要な分量でパッケージされています。

ミールキットは生協や食品配達業者などで販売されています。
最近ではスーパーで取り扱われることも増えてきました。

食材がカットされているか、調味料が付属しているか、食材が個包装されているかなどは業者によって異なるので、自分に合ったミールキットを選びましょう。

ミールキットのメリット

調理の時間を短縮できる

ミールキット最大のメリットは調理の時間を短縮できることです。
食材の皮むきやカットが済んでいる商品を使えば、調理が10分から15分程度で完成することも。

また、毎日の献立に悩んでいる方も多いでしょう。
献立を考えることも、なかなか目に見えない家事の1つです。
ミールキットはある程度決まったメニューの中から注文するので選びやすいですし、購入した時点で献立を考える悩みから解放されます。

さらに、ミールキットを自宅に届けてくれる生協などのサービスを利用すれば、重い荷物を運ぶ必要もありません。

初心者でも調理がしやすい

ミールキットが料理初心者にもおすすめな理由は3つあります。

1つ目は調理の手間が少ないという点。
すでに食材がカットされていたり、味付けが付属のタレのみでできるミールキットがあります。
1から料理を作るよりも大幅に時間が削減できるでしょう。

2つ目は材料の調達や余った食材の処理の負担が少ないという点。
ミールキットは肉や魚、野菜など、特定の料理に必要な材料が全てパッケージ化されているので、一つ一つ材料を調達する手間が省けます。
さらに、セットされている材料は使い切りのため、余った材料の使い方に悩む必要もありません。

3つ目は調理の手順が明確だという点です。
ミールキットにはレシピが付属しているものが多く、作り方に迷うこともありません。

これらの理由から、ミールキットは料理初心者におすすめです。

栄養バランスを整えやすい

時短を優先すると、カップ麺やお惣菜など、手軽な即席料理に頼ってしまい野菜不足になりがちです。

しかし、ミールキットなら料理に使う野菜が一緒にセットされていることが多く、野菜不足の解消に役立ちます。
また、自分では選ばない食材が入っていることもあり、自然と栄養の幅を広げてくれるでしょう。

使いきりセットのため食品ロスを減らせる

料理に慣れた方でも、野菜を使いきれずに腐らせてしまったり、新しく買った調味料が一度使っただけで賞味期限切れになってしまった経験がある方は多いでしょう。

ミールキットは、その料理に必要な分量だけ用意されているので、食材の廃棄（フードロス）を減らすことができます。
家庭からのフードロス削減は、家計の節約に繋がるだけではなく、地球環境への配慮という観点からも重要です。

ミールキットのデメリットと注意点

ミールキットは割高になる可能性がある

一つ一つの食材を購入した場合と比較すると、ミールキットの価格を割高に感じることがあります。

ミールキットには、食材をカットし計量する加工費、レシピ開発費などが含まれており、その分の価格アップは避けられません。
数字だけを見ればコスト増になりますが、献立の検討や買い物にかかる時間、調理の手間の削減になります。

1からの調理に疲れて外食やデリバリーを利用する回数が減れば、結果的にトータルの食費は変わらない、あるいは安くなるケースも少なくありません。

消費期限に注意

ミールキットは生鮮食品が含まれるので、消費期限は短めです。
特にカット済みの野菜は傷みやすいため、冷蔵タイプ（チルド）の場合、到着から数日以内の消費が一般的。

急な予定変更で使用が難しくなった場合は、消費期限を過ぎてしまうリスクがあります。
自分のスケジュールをよく考えて注文したり、賞味期限が長い冷凍タイプのミールキットを併用したりするなどの工夫が必要です。

ゴミが増える可能性

ミールキットは食材ごとに個包装されていたり、プラスチック製のトレーに入っていたりと、包装資材のゴミが多くなる傾向があります。
毎回出るゴミの処理が面倒だという方も多いでしょう。

パッケージの仕方、カットの有無によってゴミが発生する量も左右されます。
ミールキットを注文する際は、どういった仕様の商品なのか事前によく確認しましょう。

失敗しないミールキットのサービスの選び方

ミールキットは多くの業者で取り扱いがあります。
自分に合ったサービスを見つけるためには、以下の点に注意しましょう。

それぞれの項目について、以下で詳しく解説します。

商品価格だけでなく送料や手数料もチェック

まずはミールキットの金額。
継続して利用するためには、続けやすい金額かどうかも重要です。
商品の規格は様々なので、1回あたりの金額だけでなく、何人前か、食材のボリューム感なども踏まえて選びましょう。

また、送料や手数料の確認も必要です。
一定金額以上の購入や定期購入で料金が変わったり、割引が受けられるサービスもあるため、利用頻度やトータルのランニングコストを比較しましょう。

また、安さだけではなく、食材の質や利便性とのバランスを見極めることも大切です。

冷蔵ミールキットと冷凍ミールキット

ミールキットは大きく分けると「冷蔵（チルド）」と「冷凍（フローズン）」の2種類があります。

冷蔵タイプは、野菜のシャキシャキ感や素材本来の風味を楽しめますが、消費期限が短い点に注意が必要です。

一方で冷凍タイプは長期間保存できるため、いざという時のストックに役立ちます。
ただし、冷凍できる野菜は限られているので、色々な種類の野菜を食べたい方には不向きです。

自分の用途に合わせてうまく使い分けましょう。

配達対応エリアと受け取り方法

ミールキットを選ぶ際は、そのサービスの配達エリアを確認しましょう。
全国を対象としたサービスもあれば、特定の地域限定のサービスもあります。

受け取り方法も確認が必要です。
日中不在にすることが多い共働き家庭の場合、日時指定ができる宅配便タイプか、不在時でも玄関先まで届けてくれる留守置き（置き配）対応のサービスが便利です。

オートロックマンションの場合は、留守置きが可能かどうかも事前に確認しておきましょう。

メニューの豊富さとこだわりのポイント

メニューのバリエーション数やカテゴリー（和食・洋食・中華など）、各社のこだわりも要チェックです。

「メニューの豊富さ」「管理栄養士監修」「こだわりの食材を使用」「子どもや高齢者に特化」など、それぞれ強みが異なります。

「子どもが喜ぶメニューの数を優先したい」「食品添加物の少ないミールキットが希望」「有機野菜などミールキットに含まれる食材の質を重視したい」など、家庭のニーズに合致したサービスを選びましょう。

食材カットの有無・調味料の付帯など利便性

野菜や肉がカット済みであるかは非常に重要なチェックポイントです。
カット済みだと調理の大幅な時短が期待できます。
ただし、鮮度や日持ちを重視したい方は、食材がカットされていないミールキットを選びましょう。

また、ミールキットによっては調味料やタレが付属しているものもあります。
そのような商品を利用すると、自身で用意したり、それぞれ計量したりする必要がないため調理がとても楽です。

こういった「調理の手間がどれくらいかかるか」もミールキットを選ぶ重要なポイントになります。

定期宅配の有無

ミールキットは単品で購入できるものもありますが、多くの場合は定期宅配を採用しています。
定期宅配にすることで注文忘れを防げるというメリットがあります。

生活リズムに合わせて、毎週届くものが良いのか、隔週を希望するのか、スキップ（お休み）機能が使いやすいかなども確認すべきポイントの1つです。

注文システムの使いやすさも事前に確認しておきましょう。

ミールキットに関するよくある質問

ミールキットと自炊はどちらが安いですか？

単純に食材費のみを比較すると、それぞれの食材を購入して自炊する方が安く済むケースが多いでしょう。

しかし、ミールキットの価格には「献立作成の手間」「買い物に行く時間と交通費」「下ごしらえの労力」「廃棄ロスの削減」といった付加価値が含まれています。

例えば、買い物に往復30分、調理に1時間かかっていた場合、その時間を大幅に短縮でき、生み出した時間を有意義に使うことができます。
この付加価値を考えると、コストパフォーマンスは決して悪くありません。

ミールキットの利用を検討する際は、付加価値を考慮した上で判断しましょう。

ミールキットはどのような人に向いていますか？

ミールキットは、調理に負担を感じている人や時短をしたい人に向いています。

具体的には、子どもを育てながら仕事をしている共働き家庭や、キッチンに立つのがつらい産後まもないママ、毎日の仕事が忙しく外食続きの社会人におすすめです。

また、料理初心者にも大きなメリットがあります。
付属のレシピ通り作れば良いので、料理のハードルが低く、自炊の入門編に最適です。

ミールキットを届けてくれるサービスを利用すれば、買い物に行き重い荷物を運ぶ必要がないので、高齢者にも適しているでしょう。

アイチョイスとは

アイチョイスは愛知・三重・岐阜・静岡（※1）で展開している生協です。
アイチョイスでは『食材セット』と呼ばれるミールキットを取り扱っています。

食材セットを含むアイチョイスで取り扱う商品には以下の特徴があります。
まず、良質な食材を使えば旨味を補う必要はないと考えており、取り扱う商品は化学調味料を使用していません（※2）。

野菜や果物などの農産品はすべて産地直結で、有機栽培や農薬不使用栽培の野菜も多数取り扱っています。
お肉もすべて国産で、飼料・飼料原料・加工や流通状況が明らかなものばかりです。
魚や水産加工品も原料は天然魚が基本。

次の章でアイチョイスの食材セット（ミールキット）の特徴を説明します。

※1）一部地域を除く
※2）「化学調味料」は「調味料（アミノ酸等）」を端的に伝える用語として使用しています。

アイチョイスの食材セット（ミールキット）5つのこだわり

産地が明確で安心な野菜を使用

アイチョイスの特徴の1つが、食材の質へのこだわりです。
食材セットは、農薬や化学肥料を削減した産直野菜を中心とした国産野菜（有機栽培を含む）を使用しています。

また、品質に問題はない規格外の野菜も使用。
フードロスの削減にも貢献しています。

効率やコストよりも食の安心を何より重視し、独自の厳しい基準をクリアした食材のみを採用しているので、安心してご利用ください。

お肉はすべて国産、魚は国産加工の天然魚（※）を使用

食材セットに含まれるお肉は、産地が明確な国産の産直肉を使用。

例えば、一部の食材セットに使用される『自然豚』は、お肉の美味しさを左右する「飼料（家畜のエサ）」を重視しており、遺伝子組み換え混入管理済みの飼料を中心に与えています。
そのため、お肉本来の旨味や甘みを感じられるのが特徴です。

さらにお魚も国産加工の天然魚（※）を使用しています。

国産の原材料の使用にこだわりつつ、毎日利用しやすい価格を実現するため、日々改善に取り組んでいます。

※一部は養殖ものとなります。（養殖が一般的なえび、うなぎ、貝類など）

化学調味料（※）不使用のタレ

アイチョイスの食材セット（ミールキット）に付属するタレは、化学調味料（※）を使用していません。

素材そのものの持ち味を活かすため、醤油、味噌、砂糖などの基本的な調味料がベースです。

強い旨味ではなく、毎日食べても飽きのこない身体にやさしい味を実現しています。
アイチョイスの食材セット（ミールキット）は手軽さと健康志向を両立しているのです。

※「化学調味料」は「調味料（アミノ酸等）」を端的に伝える用語として使用しています。

約500種類の豊富なメニュー

アイチョイスの食材セット（ミールキット）は、和食・洋食・中華など、約500種類の豊富なメニューを展開。

飽きのこない家庭の定番料理から、自分ではなかなか作らない本格的なメニューまで、幅広く取り揃えています。

以下のページでは食材セット（ミールキット）の一部を紹介していますので、ぜひご覧ください。

下ごしらえ＆ゴミの処理が楽

アイチョイスの食材セットは、野菜やお肉などの食材は、メニューに合わせて最適な大きさにカット、洗浄済み（※）。
洗浄には薬剤を使用せず、食塩を電気分解して生成された弱アルカリ性の殺菌洗浄水「電解次亜水」を使用しています。

野菜を水洗いする必要もなく、袋からフライパンや鍋に直接入れるだけで調理がスタートでき、洗い物も最小限に抑えられます。

さらにタレ付きなので、味付けに迷うことなく一度で味が決まります。

また、ミールキットを使う上で意外と面倒なのが、ゴミの処理です。
食材ごとに個包装されていたり、プラスチック製のトレーに入っていたりと、包装資材のゴミの処理が面倒だという方も。

そういった声に対応しているのがアイチョイスです。
アイチョイスでは、食材セット（ミールキット）で使用したトレーを、次回の配達時に回収しています。

ご返却いただいたトレーは、リサイクルに回されるので、ゴミの排出を最小限に抑えることが可能です。

※一部ご家庭でカットが必要なメニューもあります。

アイチョイスの食材セット（ミールキット）の人気メニューを紹介

ここでは、アイチョイスの食材セット（ミールキット）で人気の高い商品を3つ紹介します。

『野菜たっぷりのっけごはん』

アイチョイスの食材セット（ミールキット）の中でも高い人気を誇るのが「野菜たっぷりのっけごはん」です。

その名前の通り、7種類もの野菜がたっぷりと入っており、この一品で一日に必要な野菜の約1/3（※）を摂取することができます。
野菜はそれぞれ最適なサイズにカット済みで、調理時間は約10分。
タレは醤油とゴマが香る特製の中華味で、野菜が苦手なお子さまにもぜひ食べていただきたい一品です。

アイチョイスの食材セット（ミールキット）選びに迷った方は、まずはこちらをおすすめします。

※1人分の野菜の重量は約117g。（薬味及び食品分類上、芋類は除く。厚労省目標値：1日350ｇ以上/1人）

『自然豚のチンジャオロース』

2つ目は「自然豚のチンジャオロース」も常に人気がある商品の1つです。

主役となる豚肉は、徳島・香川県で飼料や飼育環境にこだわって育てている「自然豚」。甘み・旨みが強く、「チンジャオロースは牛肉派」という方にも食べていただきたい一品です。
野菜はすべて細切りにカット済みで、ピーマンは食感を活かすために縦切りにこだわりました。

オイスターソースは、醤油ベースで食べやすくしています。
調理時間はわずか10分。

タレを加える際に水、醤油、酒を少々を足し、水溶き片栗粉を加えて、麺にかけてあんかけ焼きそばにするアレンジもおすすめです。

『野菜を食べる塩こうじスープ』

忙しい朝や、あと一品欲しい時に大活躍するのが「野菜を食べる塩こうじスープ」です。

定番野菜が食べやすい大きさにカットされており、お鍋で煮込むだけで完成します。
野菜の甘みと塩こうじで味付けはマイルド。
柚子胡椒でアレンジするのもおすすめです。

鶏むね肉は抗生物質を使わず、遺伝子組み換え混入防止管理済みの飼料で育てられたセイフティチキンを使用しています。

栄養満点で子どもにも大人気の逸品です。

その他の食材セット（ミールキット）をご覧になりたい方は、以下のページをご確認ください。

アイチョイスの食材セット（ミールキット）に関するよくある質問

調味料は必要ですか？

味付けのタレは食材セットに含まれています。

ただし、メニューによってはご家庭のケチャップやマヨネーズ、味噌等が必要な場合があります。

各商品のカタログや注文画面に「ご家庭で用意するもの」を記載しているので、ご注文前にご確認ください。
以下では最新カタログを見ることができますので参考にしてくださいね。

アレルギーへの対応はできますか？

アレルギーに特化した食材セット（ミールキット）の取り扱いはありませんが、アレルギーをお持ちの方にも安心してご注文いただけるよう、情報開示を徹底しています。

毎週お届けするカタログに商品の原材料を表示。
アレルギー物質（9品目）の使用も確認可能です。

また、ネット注文（アイチョイスネット）では、ご自身やご家族のアレルゲンを登録しておくと、そのアレルゲンを含む商品が強調表示（アラート）される機能もご利用いただけます。

アイチョイスのミールキットはどのような人に向いていますか？

子育て中や健康を意識する方におすすめです。
アイチョイスの食材セット（ミールキット）は、化学調味料不使用（※）で国産食材を中心に使用しており、小さな子どもがいるご家庭でも安心して利用できます。

また、「手軽に食事を済ませたいけれど、食品添加物が気になる」という健康志向の方にも、アイチョイスの食材セット（ミールキット）が選ばれています。

塩こうじなどの発酵調味料を使ったメニューや、食物繊維豊富な野菜たっぷりのメニューも充実しているので、内側から身体を整えたい方はぜひお試しください。