『知多の恵みビオトープ米』は、「組合員さん」「知多の恵みグループの生産者」「アイチョイス」の3者協同で栽培、消費に取り組むお米です。

愛知県では2021年から、ネオニコチノイド系農薬不使用の特別栽培（※）でビオトープ米プロジェクトをスタートさせました。

お米の品種は「あいちのかおり」で、さっぱりとした味が特徴です。

またビオトープ米を栽培している知多半島の布土地区では、田んぼの近くに愛知用水が通っており、お米づくりに適した環境なのがポイント。
土の粘度が高く、水分保持力に優れているのもお米づくりに最適といえます。

ビオトープ米プロジェクトは、生産者やアイチョイスの力だけでは成り立ちません。

 生産者とアイチョイスがビオトープ米を組合員さんへつなぎ、購入してもらうこと。

それがビオトープ米プロジェクトを大きくし、有機の田んぼを増やす近道になると考えています。

今現在『知多の恵みビオトープ米』は、販売当初に比べ収穫量を伸ばし続けています。
収穫量は以下の通りです。

・2021年度　18,000kg収穫・すべて完売。
・2022年度　20,400kg収穫済み

・2023年度　32,400kgの収穫量を計画。

さらに今年度は「無洗米」「精白米」「玄米」の3種類のお米を販売予定。

これらの収穫量につながったのは、3者協同で栽培・消費をおこなった結果といえるでしょう。