愛知県田原市で国産レモンを栽培！伊藤農園の二代目が語る、おいしさの理由

高校卒業後、愛知県豊田市に本社を構える株式会社愛農流通センター（以下：愛農流通センター）に就職した伊藤さん。

もともとお父様が農業をしていたため、伊藤さん自身も自然と農業の道を選んでいたと言います。
働きながら物流について学び、お父様が膝を痛めたことをきっかけに、田原市へ戻り、農家として歩み始めました。

伊藤農園では、お父様の代から数十年間農薬を使わずに栽培を行ってきました。
レモンの栽培は伊藤さんの代からスタートし、お父様の姿勢に倣って農薬を使わずに栽培しています。

レモンの見た目をよくするためには、農薬を使用するのが効果的であるのも事実です。
それでも「できないこともないので、なんとかやっています」と話してくれました。

農薬を使用しない栽培は、生産者さんへの負担が大きいもの。
一言では言い表せないほどの、苦労や工夫の上で成り立っているはずです。
消費者であるわたしたちが、見た目だけでなく「あんしん」を基準に選択することで、志を持つ生産者さんを支援していきたいですね。