松田さんの種まきから出荷までを追った今回の企画、いかがでしたか？

今まで慣行栽培を指導していたわたし。

有機栽培は「農薬が使用できない」「有機質肥料は効くのが遅い」など、とても大変だと思っていました。

しかし、実際取材してみると、松田さんは植え付け前の「土づくり」をしっかり行うことで、この問題を解決。

スマートに農業を行う松田さんを見て、今までのイメージがひっくり返されました。

松田さんに教えてもらって、我が家の家庭菜園にも少しずつ有機を取り入れてみることに。
夏にたい肥を入れて太陽熱養生処理を行った畑は土がふかふかになり、今は大根がすくすくと成長しています。

自然の力を活かして栽培することで、こんなにも変わるのかと驚きました。

もちろん、有機栽培は一筋縄ではいきません。

畑ごとに個性があり、気候も毎年異なるので、試行錯誤の連続だと思います。
松田さんも試行錯誤した結果、今のような形にたどり着いたのではないでしょうか。

みっくすなっつでは、これからもさまざまな工夫を凝らしている農家さんを紹介していきます。
農家さんの栽培への想いや背景を知ったうえで食べる野菜は一段と美味しいはずです。