インタビュー後、もえぞーも実際に栗の収穫体験をさせていただきました。
靴の端でイガを踏みながら、トングを使って栗を取り出します。

ハリとツヤがあり、ぷっくりとした栗が収穫できました。
出荷の際はサイズ別に分け、さらに台の上に広げて虫の被害がないかチェックしているそうです。

クリシギゾウムシと呼ばれる害虫は、栗の実に穴をあけて産卵しますが、孵化した幼虫は果実内を食害。
そのため、見た目で判断することは難しく、選別はとても時間のかかる作業なんだとか。

収穫した栗の約60％が害虫の被害に遭っていることもあるそうですが、あんしんして食べられるよう、岡田さんの栗は農薬に頼らずに栽培しています。
一般的に行われる、収穫後の燻蒸処理も行っていません。

今年の秋は、おいしさだけでなく、あんしんにもこだわった栗を味わってみませんか。