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かんたんレシピ有機小松菜を育てるTOGO GREEN WORKSに行ってみた！【vol.2：発芽】
前回の記事はこちら：有機小松菜を育てるTOGO GREEN WORKSに行ってみた！【vol.1：種まき】｜つくる人のはなし｜みっくすなっつ アイチョイスのWEBマガジン (ichoice-coop.com) 前回の … 有機小松菜を育てるTOGO GREEN WORKSに行ってみた！【vol.2：発芽】
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日本の有機栽培面積は、農地全体の0.3％。 そんな貴重な有機栽培がどのように行われているのか、3か月間密着していきます！ 取材したのは、愛知県東郷町のTOGO GREEN WORKS。 町内で唯一有機JAS認定を受け … 有機小松菜を育てるTOGO GREEN WORKSに行ってみた！【vol.1：種まき】
メイン野菜は「ミニトマト」！ アイチョイスで人気野菜のひとつ「ミニトマト」。 「お弁当の彩りや朝食、サラダなどに毎週使うのでまいくる注文しています。」 「皮ごと食べるのは安心なものがいいからアイチョイスで！」など嬉しい声 … ミニトマトと大豆のライスサラダ【管理栄養士レシピ】
メイン食材は「玉ねぎ」！ アイチョイスは、有機野菜の取り扱いの約60％が有機栽培レベルです。 「玉ねぎはわが家のスタメン野菜、有機でこの価格は助かる！」 「ストックできるので毎週のように買っています。」 など生産者とのタ … 玉ねぎとベーコンのコンソメ煮【管理栄養士レシピ】
有機の学校 ORGANIC SMILEについての記事はこちら：有機農業者を育てる、「有機の学校 ORGANIC SMILE」ってどんなところ？｜有機野菜とだいじなはなし｜みっくすなっつ アイチョイスのWEBマガジン (i … 有機の学校 ORGANIC SMILEの先生に聞いてみた！
有機農産物を広げていくことは、アイチョイスの目標の一つ。 そのためには、生産者を増やすことが大きな課題です。 農薬に頼らない有機栽培の新規就農・継続には、様々なハードルがあります。 そんな生産者を支援するため、アイチョイ … 有機農業者を育てる、「有機の学校 ORGANIC SMILE」ってどんなところ？
「ゲノム編集」は人工的に遺伝子を操作する技術です。 「ゲノム編集食品」には、2023年8月現在表示義務がありません。 そこで、アイチョイスでは「ゲノム編集」がされていないトマトと、有機栽培のトマトを原料とする加工品に対し … ゲノム編集とは？健やかな食を守るためにわたしたちができること。
最近よく聞く、「有機」という言葉。 「安心できる」、「おいしそう」、そんなイメージの反面で、「少し価格が高い」、「取り扱っているところが少ない」など手が出しにくいという声も。 有機栽培についての基本を知って、有機野菜を購 … 有機栽培とは？実はよく分かっていない「有機」の基本を解説。
